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凉拌苦瓜的做法,好吃不苦有诀窍试试这样做凉拌苦瓜

来源:养殖新文美食网   时间: 2022-09-16

苦瓜虽说是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜食物,可是很多朋友们对于苦瓜并不是很感兴趣,因为它的味道比较苦涩。其实苦瓜是营养价值十分好的一种蔬菜,你只是没有掌握对它的制作方法。今天花草乐小编就来为大家介绍有关于凉拌苦瓜的做法,感兴趣的朋友们一起来看看吧!

首先我们需要准备好所需的食材,主要有一个苦瓜,大蒜红辣椒。

接下来我们需要把苦瓜清洗干净后对半切开,记得一定要挖干净里面的苦瓜瓤,不然就会比较苦。我们把苦瓜切成一片片比较均匀的薄片,并且把大蒜切成蒜末状态,红辣椒切为细丝状。

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之后我们开始准备调料,我们在碗中加入适量的盐,蒜末,生抽,醋,白糖,香油,以上调味品的剂量可以根据个人口味选择,把它们搅拌均匀。

接下来我们在锅中烧水,在水中加入食盐,等到水沸腾后,我们在锅中倒入苦瓜丝以及红辣椒丝,大概煮一两分钟左右,接下来将它们捞出来控干水分放入凉水中浸泡,将凉水倒掉后将酱汁浇在上面,最后用热油淋在蒜末上搅拌均匀便可以了。

以上就是小编为大家介绍的有关于凉拌苦瓜的做法,好吃不苦有诀窍,按照上面的方法你试试,不知道大家是否学会了吗?

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