养殖新文美食网

您现在的位置: 首页 > 逸闻 > 正文内容

鲅鱼是深海鱼吗? - 养鱼技术 -

来源:养殖新文美食网   时间: 2021-10-11

鲅鱼是深海鱼吗?鲅鱼不是深海鱼,鲅鱼是海鱼,常常有人误以为鲅鱼是深海鱼,其实鲅鱼是近海鱼,属于暖性上层鱼,牙尖锋利,游泳迅速,性情凶悍癫痫病适合手术治疗吗。鲅鱼一般在渤海湾附近,是以结群洄游的方式在海里生活聚居。

鲅鱼的鱼肉肥厚,鱼肉发红,肉多刺少,体型较大。烹制出的鲅鱼味道鲜美,营养丰富。除了烹制还可以做成一些罐头鱼干等速食食品。适合孕妇和婴专治癫痫的医院幼儿的营养美食,是家家餐桌当中必不可少的美味佳肴。

鲅鱼主要分布于北太平洋西部,我国渤海、黄海、东海均有,属暖性上层鱼,以中上层小鱼为食,夏秋季结群洄游,部分进入渤海产卵,秋汛常成群索饵于沿岸癫痫病治疗新方法岛屿及岩礁附近,为北方经济鱼之一。

鲅鱼分为“鲐鲅”和“燕鲅”两种,“鲐鲅”体型较小,25厘米左右,“燕鲅”则在40至50厘米以上。市场上卖的“燕鲅”相对大脊间刺少,肉质也要好一些,但产量也相癫娴可以手术去根吗对“鲐鲅”要少一点。由此,刺少的“燕鲅”更适合做为烹制馅料的食材,“鲐鲅”则更适合用红烧、煮焖等方式烹制。当然,“燕鲅”用来红烧、焖煮也是相当美味的。

部分专业知识转自网络

推荐阅读
本类最新

© xinwen.mwycl.com  养殖新文美食网    版权所有  京ICP备12007688号