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扭纹花式面包简单易学的做法

来源:养殖新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

中粉(100克)、水(75克)、酵母(1克)、中粉(130克)、水(100克)

辅料:

白糖(20克)、盐(1克)

做法步骤:重庆哪个医院治癫痫好ong>

1、中种面团的材料(中粉100克,水75克,酵母1克。),全部放在一个容器内,拌至无干粉,等待发酵,发至4倍大小即可使用。

2、主面团中的糖和盐用开水沏开。

3、凉后加入面粉、中种面团揉匀。有条件的可以揉至扩展,这次并没有揉出筋,同时也没有加油脂成份。

4、面团发至2、3倍大小时,就可以制作了。郑州军海脑病医院,13岁癫痫患儿顽强不息p>

5、将面团按扁排气,分成5等份,揉圆松驰15分钟。

6、取其中一个小面团,用擀面杖压成2mm左右厚的圆面皮儿,涂一层花生酱。

7、依次将其它4个面团,擀成大小差不多的面皮儿,叠在一起,中间涂花生酱,全部叠好后,移至油纸或者锡纸上(图上移动的晚了一个步骤。)。

8、找一个圆口的杯子或者瓶盖,放在面皮儿中心,在瓶盖陕西看癫痫病哪家靠谱的外围等分16刀。

9、将其中的两个花瓣,相对拧转360度。

10、其它花瓣,也两两相对拧转。

11、面包坯放温暖处发酵至2倍大小,表面刷全蛋液,中心撒少许芝麻。

12、烤箱预热200度,中层,170度30分钟即可出炉。

的热量(卡路里)0千卡;有利:低长沙看癫痫正规医院有哪些胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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