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这才是少女心旋转酸奶吐司最好吃的做法

来源:养殖新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

高筋面粉(270克)、低筋面粉(30克)、奶粉(10克)、蜂蜜(30克)、酸奶(135毫升)、蛋液(30克)、盐(4克)、黄油(20克)、红曲粉(2克)、水(适量)

做法步骤:

1、将除盐以外的粉类混合均匀 加入蛋液和酸奶搅匀 适量加入水 成团(因为用的是网笼模 面团不能太湿 所以一点点加水 一开始干一点 揉面时可以再加)。

2、移到揉面垫上揉面 边揉变适量加水 宗旨就是 不能太湿 面团起劲以后加入黄油和盐 揉到到底癫痫病会不会遗传完全(接近也可以了 不要揉太久 三四十分钟差不多了)。

3、揉到差不多了 将面团分成两份 其中一份加入红曲粉 揉匀 放入盆中 盖上保鲜膜开始一发。

4、面团发至两倍大 手指撮洞不回缩 不塌陷即可 一发完成。

5、分别分成等量三个 滚圆醒十分钟左右。

6、不同颜色两团 擀成牛舌状 叠加 卷成卷 排入模具内。

7、扣上模具扣子 放入微波炉 旁边放碗热水 不是滚水哦 进行二发。

8、发酵至离模具顶还剩一公分的时候就可以送入预热好的烤箱 上下火190度 中下层40分钟 大概十分钟左右 上火调至180度 以免顶部上色过深。

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9、出炉马上脱模哦 如果有卡在小洞洞里的吐司 千万不要硬拿哦 吐司会破的 可以拿牙签搓 哦 对了 面团放进去前 模具记得先涂油抹粉哦。

10、我今天二发过了一点 送进烤箱的时候都满模了 哎呦 好多都挤出小洞洞了 脱模烦了一下 所以现在天气热了 二发要看牢啊各位。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;癫痫病体检查什么?>

奶粉的热量(卡路里)484千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、美白等功效;可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配;与菠萝、桔子、杨梅相克,同食可能会引起不适;

蜂蜜的热量(卡路里)321千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、增强抵抗力、杀菌等功效;可与鸭梨、桑葚、胡萝卜搭配;与葱、莴笋、豆浆相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量(卡路里)104千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蓝癫痫病如何才能彻底治好莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

红曲粉的热量(卡路里)395千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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