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德国公布新版《食品营养大百科》_资讯

来源:张家界新闻网   时间: 2018-12-15

  香蕉含多少镁元素?菠菜中有多少铁元素?胡萝卜煮多久才不会流失过多营养物质?德国最新一版《食品营养大百科》可以告诉你。

 西安癫痫病医院 德国联邦政府资助的马克斯·鲁布纳营养与食品研究所18日发表公告说,已发布第三版“联邦食品营养谱”,详细列出了德国市面能买到的约1.5万种新鲜食材、半癫痫治疗有哪些方法呢成品和成品食物中130多种营养物质的含量。

  《食品营养大百科》以字母顺序检索,集中了该研究所多项研究和多个营养物质数据库的资料阳江最好的癫痫医院。该研究所烹调营养流失实验室研究了常见菜式的烹调过程,制定出参考性菜单。根据这些菜单,即使包装上没有说明,通过查阅新鲜胡萝卜的数据,就可以算出煎炒或煮北京军海脑科医院过多久的胡萝卜含有多少营养成分。

  新版大百科比前一版本多出4000多种食品,私人和机构缴费后才能使用。

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